Libros del mes

La dictadura de los supermercados Cómo los grandes distribuidores deciden lo que consumimos Nazaret Castro Akal; Buenos Aires, marzo de 2019. 260 páginas, 650 pesos. Si pudiéramos cuantificar la contaminación y aplicarla a los balances empresariales, la progresiva deslocalización de la producción de alimentos a la que asiste la humanidad desde los años sesenta no...