Quetzalcoatl, el frijol y las patentes

Por Alain Amariglio*

Olmecas, mayas y aztecas. Los pueblos históricos de lo que hoy se llama México organizaron su régimen alimentario en base a plantas desconocidas en Europa: frijoles, calabaza y maíz. Pero sus conocimientos milenarios fueron destruidos por los conquistadores y buscan ser acaparados por estafadores estadounidenses.

Frida Kahlo, Los frutos de la tierra, 1938 (fragmento)

* *Ingeniero, docente y escritor. Su último libro es Des plantes et des hommes, Éditions du Canoé, París, 2023 (con prólogo de Gilles Clément). Traducción: Micaela Houston

Traducción: Micaela Houston

Accedé a todo el contenido por solo $3800 por mes.

Para acceder a este contenido debes tener una Suscripción Plus (edición mensual + archivo).
Si aún no posees una, puedes adquirirla aquí.

Si ya tenés cuenta accedé aqui